400g rebarbara
100g marcipánmassza
100g vaj
200g cukor
4 tojás
2 üveg keserűmandula aroma
150g liszt
2tk sütőpor
100ml tejszín
Só
2tk porcukor
1. A rebarbarát mosd, majd hámozd meg és szeleteld 1,5cm-es darabokra. A marcipánmasszát durván reszeld le.
2. A vajat, 100g cukorral, 2 tojással és még 2 tojássárgájával, a keserűmandula aromával és a marcipánnal dolgozd krémesre.
3. A lisztet keverd össze sütőporral, tejszínnel, később a marcipánmasszával, végül add hozzá a rebarbarát is.
4. Egy 12db-os muffinsütőt bélelj ki muffinpapírral, töltsd meg háromnegyedig a masszával, a tetejére tegyél egy-egy citromkarikát.
5. Süsd ki a tésztát 190ºC-ra előmelegített sütőben, 15-20 percig. Majd tedd félre langyosra hűlni.
6. Kettő tojásfehérjét egy csipet sóval verj fel keményre. Majd add hozzá a maradék cukrot, és üsd addig a habverővel, míg sima és fényes nem lesz (ez kézi robotgéppel kb. további 3 percet vesz igénybe).
7. Oszd el a tojáshabot a muffinok tetején, és tedd vissza 220ºC-ra előmelegített sütőbe, és süsd arany barnára.
OLVASS TOVÁBB!
Ezért nem szabad vásárlás előtt kávét inni
Ez a szokás nem várt következményekkel járhat....
GASZTROVisszatérnek a papírszívószálról a műanyaghoz
Van olyan vállalat, ahol egyáltalán nem vált be a környezetbarátabb megoldás....
GASZTROEzeket az italokat kóstold meg a legnagyobb forróságban!
Itt a nyár, és a meleg esték arra csábítanak, hogy élvezz egy italt a teraszon. Inspirációt nyújtunk - akár alkohollal, akár anélkül...
Nemcsak a fagyi hűthet le a nyáron! Fagyos édességek a világ körül
Kínában már i.e. 2000-ben is élvezték a félig fagyos gyümölcslével kevert jeget. Bemutatjuk a frissítő kreációkat a világ minden t...
GASZTROMiért imádjuk a savanyúkáposztát?
Hosszú ideig eláll, gazdag a jó baktériumokban és változatosságot csempész a tányérodra: minden, amit tudnod kell a a szuperélelmisze...
GASZTROMennyei spagetti és spenót timbale - Gyors és egészséges!
A timbale forma egy dobfajtáról kapta a nevét, amely magas oldalú, enyhén kúpos aljú és zárt végű. Másrészről egy francia étel, am...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK