Hozzávalók:
3 kis vagy közepes padlizsán
5 evőkanál olívaolaj, és még külön a kenéshez
Só és frissen őrölt bors
1 gránátalma
2 citrom leve
1 gerezd fokhagyma
1 ág friss petrezselyem
1 ág friss menta
8 dkg morzsolt feta sajt
Elkészítése:
1. A padlizsánt megmossuk, és 1 cm széles szeletekre vágjuk. Megsózzuk, és kb. 15 percig állni hagyjuk. Ezután hideg vízzel leöblítjük, és gyengéden ütögetve papírtörlővel megszárítjuk.
2. A szeletek mindkét oldalát olívaolajjal megkenjük, sózzuk, borsozzuk, majd forró grillsütőben mindkét oldalukat aranybarnára pirítjuk.
3. Közben a gránátalmát felvágjuk, és a magjait óvatosan kiszedjük. Összekeverünk 5 evőkanál olívaolajat a citromlével. A fokhagymát belenyomjuk, és elkeverjük.
4. A meleg padlizsánszeleteket az öntettel meglocsoljuk, majd 2-3 percig állni hagyjuk. A petrezselyem- és a mentaleveleket lecsipkedjük, és a padlizsánnal összeforgatjuk, sóval, borssal ízesítjük.
5. A padlizsánszeleteket egy tálra fektetjük, majd a gránátalmamaggal és a morzsolt fetával megszórva tálaljuk.
OLVASS TOVÁBB!
Ez a bank arany helyett parmezánsajtot fogad el fedezetként
Nem csalás, nem ámítás: itt valóban sajtot lehet letétbe helyezni....
GASZTROEzért nem szabad vásárlás előtt kávét inni
Ez a szokás nem várt következményekkel járhat....
GASZTROVisszatérnek a papírszívószálról a műanyaghoz
Van olyan vállalat, ahol egyáltalán nem vált be a környezetbarátabb megoldás....
Ezeket az italokat kóstold meg a legnagyobb forróságban!
Itt a nyár, és a meleg esték arra csábítanak, hogy élvezz egy italt a teraszon. Inspirációt nyújtunk - akár alkohollal, akár anélkül...
GASZTRONemcsak a fagyi hűthet le a nyáron! Fagyos édességek a világ körül
Kínában már i.e. 2000-ben is élvezték a félig fagyos gyümölcslével kevert jeget. Bemutatjuk a frissítő kreációkat a világ minden t...
GASZTROMiért imádjuk a savanyúkáposztát?
Hosszú ideig eláll, gazdag a jó baktériumokban és változatosságot csempész a tányérodra: minden, amit tudnod kell a a szuperélelmisze...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK