A magyaros ételek „egészségtelen” címkével történő megbélyegzése szerencsére egyre többekből vált ki hangos nemtetszést, és sarkallja ennek ellenkezőjének bebizonyítására. A gasztrotudorok egyre gyakrabban adnak hangot főként két érvüknek: miszerint ne felejtsük el, hogy a hagyományos étrendünkben a főzelék és a leves igen előkelő helyen áll, másrészről a nagyon zsírosnak kikiáltott fogásainkat kis rafinériával át is alakíthatjuk reformkonyhába illő megoldásokkal.
Étkezései szokásainkban pedig a legnagyobb problémát a kész- és félkész ételek megjelenésében látják, többek között abban a jelenségben, amikor a Jókai bableves is babkonzverből készül; hogy a vízzel felmelegítendő poros verziójáról már ne is beszéljünk. A húsnak nem kell feltétlenül cupákosnak lennie, a sóval valamint az olajjal (nem zsírral) lehet csínján bánni, és mégis elkészül a finom fogás… Azoknak pedig, akik a sok hagymát és fűszer(növényeke)t hozzák kifogásul, van egy még rosszabb hírünk: ugyanazokat a hozzávalókat támadják, melyek a természetgyógyászat gyakori résztvevői. Gondolj csak arra, hányszor olvashattál, a hagymaleves kiváló náthaűző tulajdonságáról? De meséljenek inkább a receptek!
| |
| |
| |
| |
|
OLVASS TOVÁBB!
Ezért nem szabad vásárlás előtt kávét inni
Ez a szokás nem várt következményekkel járhat....
GASZTROVisszatérnek a papírszívószálról a műanyaghoz
Van olyan vállalat, ahol egyáltalán nem vált be a környezetbarátabb megoldás....
GASZTROEzeket az italokat kóstold meg a legnagyobb forróságban!
Itt a nyár, és a meleg esték arra csábítanak, hogy élvezz egy italt a teraszon. Inspirációt nyújtunk - akár alkohollal, akár anélkül...
Nemcsak a fagyi hűthet le a nyáron! Fagyos édességek a világ körül
Kínában már i.e. 2000-ben is élvezték a félig fagyos gyümölcslével kevert jeget. Bemutatjuk a frissítő kreációkat a világ minden t...
GASZTROMiért imádjuk a savanyúkáposztát?
Hosszú ideig eláll, gazdag a jó baktériumokban és változatosságot csempész a tányérodra: minden, amit tudnod kell a a szuperélelmisze...
GASZTROMennyei spagetti és spenót timbale - Gyors és egészséges!
A timbale forma egy dobfajtáról kapta a nevét, amely magas oldalú, enyhén kúpos aljú és zárt végű. Másrészről egy francia étel, am...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK