5 dl tej
2 rozmaringág
4 tojás
120 g finom kristálycukor
2 evőkanál liszt
6 levél bricktészta
3 evőkanál porcukor
200 g habtejszín
250 g eper
Öntsük a tejet egy edénybe. Tegyünk bele 1 rozmaringágat, és forraljuk fel.
Keverjük össze egy tálban a tojásokat, a kristálycukrot és a lisztet. Verjük, amíg nem lesz habos és fehér.
Állandóan keverve öntsük bele a tejet vékony sugárban. Forraljuk fel újra, és hagyjuk főni 3 percig, állandó keverés mellett. Vegyük ki a rozmaringágat, és hagyjuk kihűlni.
Melegítsük a sütőt 180 C-ra.
Vágjuk a bricktésztaleveleket 20x30 cm-es négyszögekre. Kapcsoljuk össze őket kettesével. Hintsük meg a tetejüket porcukorral. Tegyük sütőlapra és pirítsuk néhány percig.
Vegyük ki a karamellizált bricktésztaleveleket a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
Keverjük a tejszínhabkrémet a rozmaringba. Vegyük le az eper szárát.
Vonjunk be 2 négyszögletű bricktésztalevelet rozmaringos mártással.
Helyezzük rá harmonikusan az epret. Tegyünk 2 brick-tésztalapot az eperre és ismételjük meg a műveletet, 2 négyszögletű bricklappal fejezve be az „építkezést”. Díszítsük porcukorral és egy rozmaringággal.
OLVASS TOVÁBB!
Ez a bank arany helyett parmezánsajtot fogad el fedezetként
Nem csalás, nem ámítás: itt valóban sajtot lehet letétbe helyezni....
GASZTROEzért nem szabad vásárlás előtt kávét inni
Ez a szokás nem várt következményekkel járhat....
GASZTROVisszatérnek a papírszívószálról a műanyaghoz
Van olyan vállalat, ahol egyáltalán nem vált be a környezetbarátabb megoldás....
Ezeket az italokat kóstold meg a legnagyobb forróságban!
Itt a nyár, és a meleg esték arra csábítanak, hogy élvezz egy italt a teraszon. Inspirációt nyújtunk - akár alkohollal, akár anélkül...
GASZTRONemcsak a fagyi hűthet le a nyáron! Fagyos édességek a világ körül
Kínában már i.e. 2000-ben is élvezték a félig fagyos gyümölcslével kevert jeget. Bemutatjuk a frissítő kreációkat a világ minden t...
GASZTROMiért imádjuk a savanyúkáposztát?
Hosszú ideig eláll, gazdag a jó baktériumokban és változatosságot csempész a tányérodra: minden, amit tudnod kell a a szuperélelmisze...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK